Omena tarte tatin
Valmistusaineet
6–8 isoa omenaa,
50 g voita
50 g sokeria
1 rkl vettä
1 vaniljatanko tai 1 tl vaniljaesanssia
1 rkl sitruunamehua
1 levy voitaikinaa
Valmistusohje
Kuori omenat ja lohko ne.
Valmista karamelli valurautapannulla voista, sokerista ja vedestä, lisää vanilja ja sitruunamehu.
Kauli taikina sopivankokoiseksi. Aseta omenat karamelliin, peitä voitaikinalla ja pistele haarukalla.
Paista 200 °C noin 20 minuuttia, kumoa piirakka ja tarjoile lämpimänä jäätelön tai mascarponevaahdon kanssa.
